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Le ricerche mostrano anche che il CLA riduce l'accumulo di adipe. Forse è soltanto cattiva informazione che desta semplicemente qualche sospetto, ma chiamatela come volete, la vostra salute ed i vostri progressi in palestra risentono di alcuni fatti seriamente confusi. Senza alcun dubbio queste informazioni sbagliate vi impediscono di sfruttare appieno quell'unico importante elemento a garanzia del vostro benessere e, forse, della vostra sanità mentale. La verità è che ci sono cose sulle quali vi è stato fatto il lavaggio del cervello che devono essere evitate, le quali, in realtà, possono prevenire molte malattie, aiutarvi a dimagrire, migliorare la pelle e perfino aiutare nella cura e nella riduzione della depressione. La sostanza in questione, presentata così, sembrerà un farmaco controverso o un qualche genere di radicale terapia ormonale, ma non è altro che un semplice macronutriente: i grassi, dei quali se ne dice di tutti i colori. No, non i grassi nel senso di obesi, ma i grassi alimentari buoni, quelli che mantengono attivo il sistema ormonale e garantiscono il massimo della salute fìsica. Potreste pensare che "grassi buoni" sia un ossimoro vista tutta la pubblicità negativa che hanno ricevuto nel decennio passato, ma, credeteci o no, ci sono molti grassi buoni. Ci riferiamo agli acidi grassi essenziali che possono fare meraviglie per chi ha seguito una dieta che ne era carente in pratica ognuno di noi (non siamo stati tutti vittima della dieta ipolipidica?). Nella famiglia degli omega i grassi buoni sono più di uno e adesso gli scienziati scoprono perché siano tanto essenziali per la nostra salute ed il nostro benessere. Ad esempio, un grasso buono, l'acido linoleico coniugato o CLA, sta assurgendo allo status di super integratore. Ecco un buon integratore di: C.L.A. Da alcuni studi è emerso che: • I grassi omega3 hanno tanto effetti anabolici quanto dimagranti. • Vari studi su animali hanno mostrato che il CLA contrasta lo sviluppo dei tumori e può inibire la proliferazione di melanomi maligni. • Gli animali che consumavano il CLA avevano il 50% di cuscinetti adiposi in meno dei soggetti di controllo oltre ad un aumento dei depositi corporei di proteine. • Le ricerche indicano che il CLA protegge i ratti soprattutto dal tumore alla mammella. • Le ricerche mostrano anche che il CLA riduce l'accumulo di adipe nei ratti indipendentemente dal fatto che seguano una dieta ricca o povera di grassi • Gli scienziati credono che il CLA limiti le dimensioni degli adipociti dopo una dieta. I grassi buoni, come quelli discussi nell'articolo di Brainum sul CLA, hanno spinto molti produttori di integratori a tentare di inserirne una certa quantità nei propri pasti sostitutivi. Ovviamente alcuni sono stati abbastanza intelligenti da inserirli in quantità tali da poterne ricavare benefìci per la salute. Ecco alcuni degli ingredienti che si stanno portando in cima alla classifica degli integratori che tutti preferiscono. Peptidi della glutamina. La glutamina a legame peptidico è la forma più potente di questo importantissimo aminoacido. Grazie alla capacità di assorbimento è fino a 10 volte più efficace degli integratori di L-glutamina. Ecco cosa fa il legame peptidico: aiuta a far superare ad una quantità maggiore di glutamina il difficile processo di digestione e a farla passare nel sangue da dove può svolgere la sua magia. Perché occorre integrare la glutamina? Beh, perché è l'aminoacido presente in quantità maggiori nel tessuto magro ma si è pure visto che potenzia il sistema immunitario e migliora il recupero dopo un perìodo di stress. Il lavoro, i bambini, l'allenamento, il traffico... lo stress è presente durante quasi ogni ora della nostra giornata nel mondo d'oggi, quindi contrastarlo in varie maniere può solo aiutare a rendere migliore la vita, per non dire che aumenterà i progressi in palestra. La glutamina è stata pure collegata alla liberazione dell'ormone della crescita (GH) ed il GH è uno dei migliori agenti lipolitici che esista. Calcio e magnesio. Un equilibrio tra questi due sali minerali garantisce ossa e denti forti, una corretta digestione ed un'evacuazione regolare. Il calcio è essenziale pure per lo sviluppo dei nervi, quindi svolge un certo ruolo nella contrazione muscolare. Magari conoscete la maggioranza di quei benefìci, ma le ultimissime ricerche suggeriscono qualcosa che attirerà senz'altro la vostra attenzione: si sono avuti forti indizi che il calcio possa disattivare le cellule adipose. Giusto. Le nuove ricerche hanno rilevato che latte ed altri latticini, grazie al calcio che contengono, possono ridurre la tendenza delle cellule adipose ad immagazzinare le calorie. In altri termini, può aiutare moltissimo la dieta dimagrante che state seguendo. Michael Zemel, presidente del dipartimento di alimentazione della University ofTennessee a Knoxville, è uno dei principali ricercatori tra coloro che stanno approfondendo il fenomeno. In uno studio ha fatto seguire a 32 persone, che avevano bisogno di dimagrire, alcuni programmi alimentari ipocalorici, tra i quali alcuni contenevano 34 porzioni al giorno di latticini. Sei mesi dopo tutti i soggetti avevano perso peso ma coloro che seguivano le diete con i latticini erano dimagriti del 70% in più circa 8,5 kg invece dei 5 kg degli altri. Zemel sostiene che il motivo è che quando c'è calcio in abbondanza nel sangue, gli adipociti ricevono il messaggio di smettere di immagazzinare il grasso e di iniziare a bruciarlo. D'altra parte, quando il calcio è basso, le cellule ne fanno incetta. Altri studi confermano questa conclusione. A metà degli anni '90, ConnieWeaver e DorothyTeegarden hanno condotto uno studio presso la Purdue University. Hanno valutato la salute delle ossa di donne di età compresa tra i 18 ed i 31 anni, ma notando qualcosa di interessante: le donne che seguivano una dieta che comprendeva latte, formaggi o yogurt perdevano peso o lo mantenevano, mentre quelle che non consumavano latte o latticini ingrassavano. Lo studio è stata un'altra conferma del valore del calcio. Siero del latte e proteine micellari della caseina. Perché è una combinazione tanto importante? Il siero del latte è una proteina ad assimilazione veloce che passa nel sangue nel giro di pochi minuti. La caseina, al contrario, richiede tempi di digestione più lunghi, quindi rimane per più tempo nello stomaco. Questo vuoi dire che la glicemia rimane stabile per ore, l'appetito è sotto controllo e non sentite il bisogno di abbuffarvi (la glicemia bassa è uno dei principali motivi per cui la gente si abbuffa). Ah, la potente combinazione di proteine vi aiuterà pure a continuare ad ottenere sempre grandi risultati in palestra. Acidi grassi essenziali. Le ricerche hanno scoperto che abbiamo bisogno di una combinazione di grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi, soprattutto i soggetti attivi, perché quei grassi si sono dimostrati in grado di promuovere la liberazione dell'ormone della sono buone fonti di EPA ma la maggioranza delle persone non ne consuma a sufficienza. Anzi, la comune dieta americana è troppo ricca di grassi saturi, i quali sono collegati alle malattie cardiache, e lascia poco spazio ai grassi buoni. Però se vi impegnate a ridurre la quantità di grassi saturi che introducete e propendere maggiormente al consumo di grassi buoni, potete prevenire e perfino invertire un eventuale danno cardiovascolare. Conclusione: non private il vostro corpo dei grassi buoni. Perché pensate che gli acidi grassi siano definiti "essenziali'. I pasti sostitutivi in polvere di ottima qualità possono aiutarvi ad elevare la quantità di grassi buoni introdotta ma dovreste aggiungerne anche a qualche altro pasto. Ecco dove vengono in aiuto le perle di grassi essenziali. Queste dovrebbero contenere una proporzione perfetta di acidi grassi essenziali per migliorare salute e benessere oltre che il dimagrimento. Gli EFA dovrebbero essere ricavati da fonti come l'olio di semi di lino, per nominarne solo una, e possedere il rapporto preciso di EFA di cui il corpo ha bisogno. Prendete 2-4 capsule ai pasti tré volte al giorno e fornirete al vostro corpo una potente spinta per la migliore prestazione e per un'ottima salute generale.

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