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Alimenatazione , la sua importanza per lo sportivo. Cenni storici
L'alimentazione è stata ed è oggetto di naturale interesse dal momento in cui l'uomo si è cimentato nello sport agonistico, infatti oltre a ricercare nuovi metodi di allenamento per essere al meglio della forma, prestava attenzione a tutto ciò che gli permettesse di ottenere i! massimo da queste metodiche arrivando alla conclusione che la pratica di una adeguata alimentazione, sana e completa, è essenziale per la pratica delio sport.
A testimonianza di ciò il vincitore della corsa veloce, « Stadio » della 28® olimpiade (668 a.C.), lo spartano Charmis asseriva di essersi sottoposto ad un regime alimentare a base di fichi secchi, cereali, gallette di frumento, formaggio, miele e frutta. Mentre Eurymenes di Samo, vincitore delle gare « Pesanti » (Pugilato e Pancrazio), si alimentava essenzialmente di carne, cosa suggeritagli dal celebre filosofo e matematico Pitagora. Altri sono propensi ad attribuire ia dieta carnea a Dromeus di Stimpalo, vincitore del « Dolico » nella 743 Olimpiade (484 a.C.). Questa moda ebbe tale rilevanza che gli atleti, a seconda del tipo di specialità praticata, erano soliti consumare carni di diversa qualità: carne di toro per i lottatori e pugilatori, carne di gazzella per i saltatori e corridori.
Successivamente anche i medici diedero il loro apporto per una giusta alimentazione, da ricordare Claudio Galeno medico dei gladiatori di Pergamo, che consigliava di non bere eccessivamente durante l'allenamento e di non abusare di carne; Filoastro di Lemnos che facendo suo il pensiero di Epicuro, invitava gli atleti ad usare cibi semplici.
Dopo secoli di oscurantismo, furono aboliti anche i giochi olimpici, nell'Ottocento gli studiosi si interessarono di nuovo di alimentazione cercando dicomprendere la sua fisiologia.
Tale conoscenza permise nel secolo ventesimo lo studio scientifico della dieta in funzione delle diverse esigenze dei singoli atleti. Ad essa, quindi, affinchè si possano raggiungere prestazioni sportive sempre più eclatanti, deve essere data una importanza non minore di quella attribuita al progresso delle metodologie dell'allenamento.
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